日前，吉隆坡Hyatt Regency Kuala Lumpur at KL Midtown的“中国之家”（China House）餐厅主厨邵珠峰，携手来自Park Hyatt Suzhou黑珍珠一钻餐厅“西洲轩”的主理人虞晓祥，呈献独家“四手联弹”美馔盛宴，共同演绎一场南北风味交融的美食盛宴。
虞晓祥主厨来自中国扬州，拥有23年厨龄，专精淮扬菜。自2022年起，西洲轩在其带领下，连续５年荣膺黑珍珠一钻殊荣。西洲轩以“美食剧场”著称，透过开放式厨房与江南精致技艺的融合，为优质食材赋予崭新表达。
虞晓祥主厨介绍，淮扬菜起源于隋朝和唐宋年间，特点是刀工精细，装盘精致，注重本味本色，讲究“和、精、清、新”的独特理念，与鲁菜、川菜、粤菜并称为中国四大菜系，被定为国宴菜。他认为，将正宗淮扬风味带到中国之家，是展现家乡“诗意魅力”的绝佳契机。
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