中医知解｜美味汤圆健康吃

欢庆元宵节之际，汤圆成为人们喜爱的节庆美食。台湾中医王大元透露，汤圆不只是能成为高糖分、高热量的甜品，只要稍微改变一下食材，它也能变得健康和富含营养价值。

王中医分享了以下5种品类汤圆，不仅适合体质虚寒和气血不足的人食用，还能缓解汤圆黏腻造成的胃酸逆流：

●姜汁汤圆：生姜汁能发汗解表、温中止呕，促进新陈代谢，缓解汤圆黏腻造成的胃酸逆流和恶心腹痛。肠胃虚冷和容易水肿的人可用生姜汁做成汤圆的汤底。

●黑糖汤圆：黑糖温补，具有益气补中、温经散寒和纾缓生理期不适的功效。与一般糖类相比，更多了矿物质和维他命，特别是钙、钾、铁、镁和叶酸等。黑糖汤圆适合于经痛和肢冷的人。然而须注意的是，有肾脏疾病的人应谨慎食用。

●酒酿汤圆：酒酿性味甘辛温，含有维他命B1和B2等，可活血散结、补养气血。若孕妇食用能利水消肿，哺乳期妇女能通利乳汁，但注意别过度食用，恐容易导致胃食道逆流。

●桂圆红豆汤底汤圆：兼具口味与养生之效。红豆含有丰富蛋白质，能补气养血；桂圆（龙眼干）能养心安神，帮助入睡。桂圆的温补性质还能使脸色红润，适合于体质虚寒和气血不足的人。

●咸汤圆：虽然咸口味汤圆在大马比较少见，但其实它特别适合容易胃食道逆流的人食用。它肉鲜甜香，只要加入一点茼蒿或香菇，与瘦猪肉混合，就营养满分。

最后，王中医提醒，虽然汤圆美味无比，但在品尝的同时要注意热量的摄取，建议在享用节庆美食后，做一些轻度运动，以利消化。