◤好煮意◢手残也能做出梦幻水果塔

有没有人和我一样，对水果塔有一种独特的执着呢？香脆绵密的塔皮、甜蜜多汁的水果加上凸显美味的奶油内馅，果肉、奶油香与脆皮的美好交织，每一口都满足，光想就幸福，只是精致的水果塔，总给人制作繁琐的印象，想在家里随手饱口福还真不容易。但韩国女生잼잼Jam Jam，却用几个简单步骤，就完成了拥有梦幻造型的水果塔，好吃好看，重点是，不会烘焙的手残族也能用三个步骤简单完成，快点来动手做吧！

水蜜桃优格塔

材料：

塔皮（可以自制或买现成品）、卡士达酱、希腊优格、水蜜桃、薄荷叶

做法：

1）在烤好的塔皮里填入满满的卡士达酱。

2）将水蜜桃去皮，底部开口去核，接着将希腊优格填满水蜜桃中间的空隙，若想要水蜜桃颜色漂亮，可以用食用色素加水轻刷表面上色。

3）最后，用剩余的希腊优格点缀水蜜桃顶端，放上薄荷叶就完成。

蜜苹果卡士达奶油塔

材料：

塔皮（可以自制或买现成品）、卡士达酱、鲜奶油、苹果、薄荷叶

做法：

1）在烤好的塔皮里填入满满的卡士达酱、鲜奶油。

2）苹果切对半，去核，按照原形切成多个等分，放入糖水中滚煮到表面略微软化，最后在表面涂上浓糖水打造光泽感，用夹子把苹果摆上塔皮。

3）最后，放上薄荷叶装饰顶端就完成。

文／图：摘自A Day Magazine