豌豆整个豆荚都可以食用，但在料理豌豆前，普遍都会先将两侧较难咀嚼的两条粗纤维撕除，让豌豆料理后的口感更好。日本蔬果达人就分享了一个能将豌豆两侧同时一起去丝的简单方法，只要用１根牙签就能快速完成。
日本一位超市蔬果部负责人分享如何利用１根牙签，将豌豆荚的两条粗丝同时一起去除的快速方法，操作步骤如下。
1）首先将１根牙签插入豌豆荚蒂头的正下方。
2）接着捏住蒂头，并将其凹折一下，再将蒂头连同牙签一起往侧面斜下方撕。
3）豌豆两侧的粗丝就能同时一起被快速撕除。
还有一些人不用牙签，如下图直接用手将蒂头下方一小块折断后（两侧的粗丝不弄断），再将蒂头往侧面斜下方撕，就可以将两条粗纤维一起快速撕除。
文／图：摘自爱料理生活志
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