◤好煮意◢白糖妙用如此多

说起白糖的功效，很多人的第一反应是增加甜味，其实白糖还有很多其他妙用，可以为日常生活带来很多便利，但是很多人并不知道。今天就来介绍白糖的众多妙用，赶快学起来吧！

生活篇

1.在漂洗丝绸衣服时，可以在水中加入少量的白糖，浸泡5-10分钟，能够保持丝绸衣服的光泽。

2.往花瓶里放一些糖，可使鲜花绽放得更为持久。

3.炒过的糖放进纸袋里，可以作吸潮剂；放进冰箱里可作除味剂。

4.清洗油烟机或者洗肉类后，满手油污很难用洗涤剂一次洗干净。先往油乎乎的手倒上一些糖，轻搓20秒左右，然后用清水洗手，最后用平时一半用量的洗手液清洗双手即可。

5.去除酱油、茶渍等，先把衣服上沾上酱油渍的地方用水浸湿，然后再撒上白糖、苏打粉，轻轻刷洗，最后用水清洗。

厨房篇

1.每500克炼好的猪油趁热加入50克白糖，搅匀，放于阴凉处保存，1年内不会变质。

2.缓和酸味。用酱油煮菜时，酱油中的糖分有些被分解，菜往往带有酸味，如在炒菜时加点糖，菜就没有酸味。

3.防粘锅，煎鱼时，锅烧热倒进油，油热到八九成时加入少量白糖，等白糖变成微黄色时将鱼放入锅内，这样煎出的鱼不粘锅，而且色香味俱佳。

4.防鱼丸松散。鱼肉加白糖在炒鱼片或做鱼丸时，加些白糖，鱼片和鱼丸就不易溶烂。

5.浸泡干香菇。泡洗干香菇时，先用冷水把香菇洗净，然后再用摄氏40度左右的温水浸泡，再加一点糖，这样蘑菇吸水发胀较快，煮熟后味道也更鲜美。

6.栗子巧去皮。煮栗子前，先用砂糖水浸泡12个小时，煮熟后很容易去掉栗子的内皮。

7.保持肉质水分。在烹制肉类食品时，过多的盐分会使肉脱水，但如放进适量的白糖，则可保持其水分，肉质也会更加鲜嫩。