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勿忙的生活节奏，忙碌的工作，压得人喘不过气，很容易让人食欲不振，无论吃什么都觉得燥热，若是在餐前喝点开胃小酒，让舌尖品尝沁凉的冰块与酒精混合的美妙，顿时整个人神清气爽，也会比较有胃口。
卡比罗斯卡（Caipiroska）
中南美洲也相当流行一款名为“卡比罗斯卡”的调酒，最初的做法也是以“卡夏莎”为基底，渐渐流传开来后，用伏特加取代的版本也颇受欢迎。其他原料还有柠檬、百香果及蜂蜜，将所有材料放入杯中加碎冰搅拌均匀，一杯酸甜消暑的卡比罗斯卡便大功告成。当然，你也可以加入时令水果，如：草莓、葡萄等，做个变奏版本的卡比罗斯卡。
材料：伏特加40毫升，柠檬半个，百香果１个，蜂蜜10克
自由古巴（Cuba Libre）
想自制好喝的调酒，不少人会从“酒精+可乐”这种超简易配方下手，像是最基本的威士忌可乐，就是出了名的好调又好喝。此外，也非常推荐“自由古巴”这款酒，它是以可乐和兰姆酒为基底，并加入少许柠檬汁调制而成。你可以喝到可乐甜甜的焦糖味及兰姆酒的香气，时而迸发出的柠檬酸味，又让层次更为丰富，是必备的沁凉酒饮。
材料：可乐120毫升，白兰姆酒50毫升，柠檬汁10毫升
莫西多（Mojito）
“调酒界”首屈一指的冰凉特调代表——莫西多，这款无论你去哪个酒巴都会看到的经典饮品，是以兰姆酒为基底，加入砂糖、苏打水、柠檬，及点缀口感的薄荷叶，光看那透明的颜色就感觉非常清凉！酒精浓度也不高，并带有凉凉薄荷味，适合男女老（没有少）饮用，保证超消暑！
材料：兰姆酒45毫升，柠檬汁15毫升，砂糖２匙，薄荷8～10片，苏打水60毫升
红粉佳人（Pink Lady）
源于90年代伦敦相当火红的同名舞台剧，粉色的液体象征女性的优雅柔软，是一杯个性十足的经典调酒。做法是先将调酒杯装满冰块，依序倒入琴酒、番石榴糖浆、柠檬汁及蛋清，接着将所有材料充分摇匀至杯外结霜，再倒入杯中（不含冰块）享用。红粉佳人独特的口感来自蛋清，若无法接受，也可以改用鲜奶油或牛奶代替。
材料：琴酒30毫升，蛋清１个（或鲜奶油20毫升），红石榴糖浆５毫升，柠檬汁15毫升
卡琵莉亚（Caipirinha）
卡琵莉亚是巴西最著名的特色鸡尾酒，基底采用巴西出产的甘蔗烈酒“卡夏莎”（Cachaca，又称巴西兰姆酒），并加入捣碎的柠檬果肉、砂糖及冰块而成。外观有点类似于莫西多，但口感却有些微差异，因为少了苏打水，所以酒味更加香醇，啜饮一口便能尝到嘉年华会的热闹狂欢，是一款热带风味十足的调酒。
材料：卡夏莎60毫升，砂糖２汤匙，新鲜柠檬半个
威士忌苏打（Whisky Highball）
它是Highball（酒类+苏打水的泛称）的一种，在日式居酒屋相当常见。做法很简单，将威士忌加入苏打水及冰块搅拌均匀就完成了，利用手边现有的材料就能制作，可谓居家DIY入门饮品。威士忌苏打酒精浓度低且清凉易饮，适合在夜晚配搭几支串烧，享受充满和风的微醺之夜。
材料：威士忌45毫升，苏打水适量
梅酒乌龙茶（Umeshu Oolong）
它并不算是经典调酒的一种，但因为实在太好喝了，所以推荐给大家。日本相当流行的梅酒，除了纯饮，还能配搭其他软性饮料，像是雪碧、苏打水、啤酒等，而“乌龙茶”也是一个好选择，梅酒的酸甜与茶香融合，芳醇的滋味又带点微涩，而且还会回甘，保证让人一喝就上瘾！
材料：梅酒20毫升，乌龙茶40毫升
文／图：摘自Man’s Magazine
