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减重风气盛行，摄取足够的蛋白质相当重要，鸡胸肉便是许多年轻人减重时的首选。其实除了鸡胸肉，也可以有其他更多元的选择，并非只能吃鸡胸肉不可。
减重只能吃鸡胸肉？专家：重点在低脂高蛋白。
大部分年轻人在减重时都是吃鸡胸肉，其实是对的，因为鸡肉属于六大类食物中的豆鱼蛋肉类，含有丰富蛋白质的食物，有助于维持身体肌肉量。
不过，上述鸡胸肉营养摄取重点在于“低脂的豆鱼肉蛋类”，因此并不用特别指名鸡胸肉，大家在方便准备的情况下，也可以选择鸡腿、一般鱼肉、花枝、虾仁、鸡蛋、豆包、无糖豆浆等，这些都是属于低脂豆鱼蛋肉类，一样对于减重相当有帮助，适合列入减重菜单！
记住豆鱼蛋肉类，依序选择更有助健康
蛋白质虽为三大营养素之一，不过常伴随左右的就是脂肪，脂肪除了是减重者欲避免之物外，最重要的是其也并非都有利身体健康，特别是“饱和脂肪”，食用过多容易增加罹患心血管疾病风险。
其实，蛋白质食物的摄取顺序为豆类、鱼类与海鲜、蛋类、肉类，此顺序也正是分类的名称。在吃鸡胸肉前，可以考虑优先选择顺序，先从豆类、鱼类、蛋类做选择，并挑选低、中脂的食材，如此更能兼顾减重和健康！
减重补充蛋白质 也要留意总摄取量
蛋白质摄取过多是减重常见的盲点及困难之一，而非蛋白质摄取不足，若无加以控制，恐怕减重瘦身的效果难以彰显。
就以常见1500～2000卡菜单来看，每日约要摄取6～7份的蛋白质，以上述的鸡胸肉为例，每份约30克，平均分配至三餐，每餐约2～2.5份即达标，此分量也包含了所有豆类、鱼类、蛋类、肉类等。
理想的减重方式，应以长久执行又不影响健康的方法进行，让自己的瘦身菜单多元化就是其中一种做法，避免单一引起厌烦，反而造成报复性饮食。鸡胸肉可当作菜单之一，另外再以豆制品、鱼类、海鲜、蛋增加丰富程度，有变化的菜单更有利减重持续，只要控制好总热量与分量、均衡营养亦有助成功瘦下来。
文：摘自元气网
图：互联网
