【烘焙幸福】红养颜圣品彤彤

老公早前因公干去了一趟印度，几天的行程对饮食特别谨慎，甚至不敢尝试当地的街头小食，深怕一不小心，水土不服耽误工作。

我除了交待他替我买一些特色香料外，对当地土产也兴致缺缺。可是，回程时，他居然有本事充分使用航空公司给予的20公斤托运服务，我实在怀疑到底是什么东西吸引了他。

回来打开行李箱，才发现里头是一箱满满的红彤彤石榴。小贩用棉布袋把石榴包起，他就装进行李箱内直接托运回来，完全不担心会有任何损伤。他说，印度街头卖的石榴，一般都是已经切好的，有的还将石榴籽剥出来直接卖，对那些不喜欢剥石榴的人，真的省事得多。可他就是看中石榴的皮够厚，买回来自行处理也吃得较心安！

我们家人都爱石榴，但只爱喝其汁。买回来后剥出石榴籽直接慢磨成汁，但我嫌剥皮过程相当费时，然而老公却说，印度人剥石榴很有一手，三两下就将一粒石榴去皮剥好，还直接拿勺子将石榴籽敲出来，简直神乎其技。然而，任我再三回看影片，还是无法仿效！

石榴盛产时，印度人民多到吃不完，价钱也相对低廉。平时我们在国内也较少购买印度进口的石榴，觉得它的石榴籽不多，体积也较小，可是在印度买回来的石榴，不仅个头大、皮薄，石榴籽也很饱满，红彤彤的果籽磨出来的果汁还很香甜。

浑身都是宝

认识石榴是从接触护肤产品的成分开始；十多年前一度盛行在护肤产品内注入石榴成分，以发挥抗氧化功效，达到女士们追求抗衰老目的。还记得第一次见其真身，是在云顶半山的水果档，是进口于西班牙的超大品种，体型大如一个手掌，售价25令吉。

可是那细小的籽却让人吃得有点累，到底该吞籽还是吐籽呢？都让我感到怀疑。后来多得慢磨机的出现，将种籽直接压碎，连果汁一起喝，就方便多了。

总之石榴浑身是宝，石榴籽中含有大量维他命C、多酚类物质等强抗氧化剂，具延缓衰老、预防心脑血管疾病等功效。另外，有中医食疗方提出，可在食用石榴时连籽吞下，有助治疗口舌生疮和口腔溃疡，还可以对消化不良有帮助，尤其对女生而言，据说多吃也有助养颜哦！

【成品名字】石榴奶冻

上层材料：（果冻）
红石榴籽水100毫升
吉利丁粉３克
清水30毫升

下层材料：（奶冻）
鲜奶油100克
牛奶100毫升
吉利丁粉３克
细糖20克

做法：