水煮蛋超难剥？ 达人教3步骤秒脱壳

（华盛顿23日综合电）煮蛋看似简单，但“剥壳”却是许多人用餐时间最头痛的一环，因为蛋壳总是碎成一片片，剥半天还破坏蛋白表面，既耗时又影响卖相。

不过，近日国外TikTok创作者分享一个“科学级”小秘诀，只要在水里加上一匙小苏打粉，就能让水煮蛋秒剥壳，连烹饪网站《Allrecipes》也证实背后有原理可循。

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