“公共卫生”专页提醒 “白面包是加工食品”

（吉隆坡28日讯）Gardenia白面包将在下个月开始起价，传达关于公共卫生资讯的“大马公共卫生”面子书专页提醒民众，白面包是由小麦通过加工而成的加工食品。

上述专页今日发文指出，为了生产白面包，厂商需去除麦麸和小麦胚芽，仅剩下小麦胚乳，这过程导致小麦的重要营养成分，包括纤维和维他命流失。

“那（白面包）是单一碳水化合物，人们食用后，血糖将迅速上升，若这情况过于频密发生，将引发患上糖尿病的风险。

“由于纤维含量低，这导致人们在血糖下降后很快肚子饿，令我们食用过多食物，引发肥胖症的风险。”

该专页提醒民众，更好的替代选择是全麦面包，因为仍然含有纤维和维他命的成分。