韩国通胀惊人 500克Roti 近13令吉

（首尔4日综合电）你可能听过韩国的物价不便宜，但你知道连一条普通的面包，价格都贵得惊人吗？

据全球生活成本统计网站 Numbeo 截至2025年9月的最新资料，韩国500克面包的平均价格高达2.98美元（约12.6令吉），不仅在全球124个受调查国家中位居第11名，更一举超越所有亚洲国家，成为当之无愧的“亚洲面包王”。

在亚洲地区，韩国的面包价格傲视群雄。紧随其后的是新加坡（2.42美元）、香港（2.26美元）、中国（1.66美元）。令人意外的是，一向被认为物价高昂的日本，500克面包平均仅1.51美元，排名第54，显示韩国的面包价格几乎是日本的两倍。

这股“面包通胀”（Breadflation）的趋势，在韩国已成显学。根据韩国《东亚日报》报导，今年7月韩国的面包消费者物价指数达到138.55，相较2020年基准年大幅上涨38.5%。与此同时，当月整体加工食品价格上涨4.1%，但面包价格的涨幅却高达6.4%，甚至超过了炸鸡、炒年糕等热门国民小吃，反映出面包价格的飙涨速度。

近期，拥有361万订阅者的韩国知名财经YouTube频道，在首尔举办的“ETFBakery”快闪店，再度点燃了关于“面包通胀”的讨论。这家快闪店主打超低价策略，盐味面包、原味贝果、法国面包等一律只卖990韩圜（约3令吉），面包也只要1,990韩圜（约6令吉），引发消费者疯狂抢购。

这场低价旋风让消费者大感惊喜，却也让其他面包店业者感到无奈。一位自营商抱怨：“好像只有我们在卖贵面包。”这场快闪活动不仅挑战了市场定价，也让更多人意识到韩国面包价格背后存在的问题。

*面包为何这么贵？

为何韩国的面包价格居高不下？业界专家分析，这并非单纯因为业者牟取暴利，而是由多重因素共同导致：

1. 高昂的人力成本：韩国烘焙店多采用“多品种少量生产”模式，烘焙师的工艺要求高，使得人力成本在总成本中的占比高达28.7%，远超过食品制造业平均的8.1%。
2. 昂贵的销售与管理费用：近年来，韩国自营面包店数量激增，从2012年的1万3,577家暴增至2023年的2万8,184家。激烈的市场竞争使得行销、广告和包装成本不断攀升，最终转嫁到消费者身上。
3. 复杂的流通结构：公州大学经济通商学系洪延娥教授指出，韩国烘焙业的流通环节复杂且低效率。从原料采购到产品上架，中间的成本层层叠加，导致面包最终的零售价高居不下。

公平交易委员会也坦言，韩国烘焙业由零售主导的竞争格局加剧了价格上涨。专家们普遍认为，要解决“面包通胀”问题，必须从根本改善流通结构，提高效率，才能让消费者享受到更合理的价格。

文 综合报导
图 互联网