烘焙幸福｜手作面包零失败

责任编辑: 陈莹洁

别再以为做面包一定繁琐，其实有不少做法简单又美味，能轻松上手，不管你是烘焙新手还是老手，都能在家轻松享受手作的乐趣……

贝果弹牙有嚼劲

喜欢有嚼劲的口感，推荐试试贝果。它与一般面包不同，因为多了“滚水烫煮”的步骤，让面团表面紧实、内部更弹牙。制作时，要揉出光滑的面团，卷成圆圈时记得接合处要密实，再下水煮后送入烤箱。

手揉操作也没问题，还能享受揉面的纾压感。完成后的贝果配搭蓝莓果酱与奶油、蛋沙拉生菜或火腿芝士，不论甜咸都好吃，是早餐或点心的完美选择。

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