◤好煮意◢包装标语骗了你！

近年来，健康饮食蔚为风潮，食品业厂商当然也跟上潮流，在包装上标榜“健康”、“无麸质”、“100%天然”与“内含蔬果成分”等字眼，消费者稍一不慎就会被文字游戏给欺骗，花钱买下并大口吃下垃圾食品。以下这５个你可能以为是健康的食物，其实少吃为妙！

吃点心蔬菜棒不如吃真正蔬菜棒

很多零嘴棒会自称“蔬食棒”，告诉消费者这是用天然菠菜或100%马铃薯制作的，有的甚至还会说自家产品，有相同于二又二分之一杯花椰菜的维他命内含物。别被骗了，这只是一般垃圾点心棒上面洒点调味蔬菜粉而已。要吃健康的蔬食棒，请直接吃萝卜、芹菜或小黄瓜等生鲜蔬果，它们的天然营养是完全无法被人工食品复制的。

无麸质面包就是好？

无麸质食物原本是给肠胃敏感的人食用的，但不知从何时开始，“无麸质”已成为商家的广告标语之一，在美国1500个成人间，有38%的人认为，无麸质就是健康食物的代名词。其实，研究指出很多无麸质产品内含的脂肪和盐量，其实不容小觑，与含有麸质的食物比起来，也没有更多的纤维、蛋白质和维他命。想吃面包请选择全谷物面包，不要落入“无麸质”的文字陷阱。

蔬食汉堡包比较健康？

蔬食汉堡包比一般牛肉汉堡包健康吗？其实不一定。 有些蔬食汉堡包的成分很复杂，添加许多无营养价值的玉米淀粉，或含有廉价的蛋白质取代物，而有些虽然夹了豆荚类等有好蛋白质的蔬菜，但这些蔬果可能已经先经过高度加工调味，让它们早已完全丧失健康意义。吃蔬食汉堡包本身没有不好，但在吃之前请先观察汉堡包内容物是什么。

吃烘焙薯片比较没罪恶感？

有些零嘴包装上会写着“烘焙”二字，让我们觉得比起油炸的洋芋片，烘焙的似乎比较健康。其实，虽然烘焙洋芋片标榜着含有较少脂肪量，但脂肪本身其实不是重点，重点是烘焙和油炸点心的卡路里基本上相差无几，许多烘焙薯片甚至含有更多的钠去补足非油炸而丧失的口感。

户外运动请别依赖综合坚果棒

有些人去爬山时，喜欢在身上带一条条综合坚果棒。这些产品时常标榜“纯天然”、“无人工”或“健康”等字眼，但却对内含糖量只字不提。要把这些坚果固定成一条，通常需要加上其他材料让坚果黏再一起，包括砂糖、蜂蜜或枫糖等，吃多了对身体也不好。外出旅游时不如就随身携带几包无调味坚果吧！

文／图：摘自Bella