◤健康百科◢益生菌如何选？

常听人说，吃益生菌对身体有益，特别是肠胃不好的人，可以吃益生菌以增进肠道里的良菌。这是借由益生菌进入人体肠胃道中产生“良币驱逐劣币”的环境，以达到益生菌保护效果。

然而，市场上的益生菌包罗万有，要怎么选择，才能达到最好的功效？以下提供几个重点，判断益生菌的好坏：

1.益生菌为活菌，保存有一定的方式，通常会冷藏于冰箱中，或是制成冻晶或芽孢的结构（此结构不需冷藏）再进入人体活化为可作用的形式发挥效力。

2坊间流传以菌养菌的方式来自己量产，这种方式是不恰当的，因为在不同储藏、温度、湿度的培养下，养出的菌种好坏难以分辨。

3.菌种的选择，不同的菌种有不同的功效，选购时，可咨询专业人土如营养师和医生。

4.活菌有一定的寿命，并非长时间冷藏就不会失效。

5.益生菌不适合跟抗生素并用，因为抗生素会将菌种一网打尽，杀个片甲不留。

值得注意的是，益生菌不是多吃有益，少吃无妨，不能“3天捕鱼，2天晒网”，因为肠道必须在适当益生菌数下，才不会让效果下降，所以建议长期服用，以维持体内益生菌数量。

整理：苏绮