【家事厨房】轻松3步骤 电锅亮晶晶

每个家庭几乎都有个传统电锅，不管是用来清蒸、慢炖或烹煮都非常方便；但长期下来也累积了许多难以对付的陈年污垢，让人十分头痛。其实不需要费时费力的刷洗，传授简单的清洁妙招，3个步骤就让电锅闪亮亮！

电锅清洁术

1）视锅子大小准备几个柠檬，将柠檬切对半或切成四等份，放进电锅外锅。

可将电锅蒸架或隔层蒸板一起放进去清洗。

2）将水注入约7~8分满，盖上锅盖，按下开关开始加热。约30分钟后开盖看水是否已经煮沸，若已沸腾即可关掉、拔下插头并盖回锅盖，让柠檬与热水静置于锅中约2～3小时。

因为电锅的水很多，要蒸煮到开关自行跳起来需要很长的时间，所以30分钟后就要检查水是否沸腾。

3）将水倒掉后，就能用海绵轻松刷洗掉锅内的污渍。

不可使用钢刷来刷洗电锅，钢刷会刮伤锅面，让污垢卡在刮痕中，甚至出现受热不均的现象。

小叮咛：

1）用稀释的白醋也能清洗电锅，还能消除残留在锅内的异味；但加热过程中的水蒸气会产生刺鼻的味道，因此，天然的柠檬是更好的选择。

2）柠檬清洗电锅虽然方便快速，但若要保持电锅干净，在每次使用完电锅后就用抹布擦洗过，这样外锅不容易累积污垢，也是能让电锅长久使用的随手好习惯。

天然食材去垢

除了电锅外锅容易累积污垢外，一般锅子锅底的焦垢也让人伤透脑筋；以下传授2招，使用天然食材取代化学清洁剂，轻松清洁厨具。

盐+马铃薯

将马铃薯切半，或用切下不用的马铃薯头尾端、马铃薯皮，表面沾满盐刷洗锅子的焦垢，很快就能轻松去污。

小苏打

把小苏打粉和水放入锅中煮沸，关火静置一段时间，浸泡在锅底的焦垢就会渐渐脱落。

文/图：摘自自由时报