【健康百科】碗盘放着不洗？当心细菌大暴增！

煮饭备料其实不难，但相信很多人都有清洗锅碗瓢盘的烦恼，尤其新冠肺炎疫情更让亲自在家做菜成为新常态，而清洗碗盘就成为了逃不开的现实。每个家庭或多或少都有各自的洗碗习惯，但有些惯性原来会导致细菌大暴增，尤其是以下几个常见但错误的习惯：

锅碗瓢盘不及时清洗，或长时间浸泡在一起。
用过的锅碗瓢盘，很多人往往不会马上清洗，或摞一起等空閒才去洗，甚至有人一泡就是大半天。其实，这样做等于在培养细菌，原因在于锅碗瓢盘里的油脂或剩菜会让细菌特别容易繁殖。细菌繁殖有其规律性，进入新环境后需要1至4小时适应期，接着就会大量繁殖。所以，用过的锅碗瓢盘不要在洗碗槽中放置或浸泡太久，4小时内一定要清洗干净，否则很容易造成细菌暴增和交叉污染，影响家庭成员的身体健康。

碗筷不控水晾干就收起
有些人洗碗筷喜欢贪快，清洗后随便用抹布擦一擦（或者甚至根本不擦）就收起，也不让碗筷控水晾干。这样做很导致细菌滋生，而且也不够干淨。所以，家中厨房设计最好备有碗盘架，洗完之后直接放上去控水晾干，或者也可以使用消毒柜。

洗碗锅碗瓢盘却不洗抹布
研究发现，长期不洗抹布，一块抹布上的细菌总数最高可达5000亿个！所以，清洗过程中绝对不能少了抹布。专家建议抹布最好选择木纤维材质的，具有很强的亲水性和排油性，比较不容易让细菌黏附。无论如何，最重要的是每天都要清洗抹布，而且一旦闻到抹布隐约有臭臭的味道就表示细菌开始滋生了，这时候一定要丢掉抹布，别为了省钱而赔上健康！

资料来源：元气网/新华网