鸡蛋营养丰富、料理方式多元，其中水煮蛋更是方便又健康的经典做法。不过传统做法往往需要烧开一大锅水，不仅耗时，也增加能源消耗。其实，只要换个方式，用少量水也能做出漂亮又好剥壳的水煮蛋。
只需锅底约１公分水量，就能在约15分钟内完成水煮蛋，步骤简单、成功率高，也更省时省力。
不同于传统需要用水完全淹过鸡蛋的做法，蒸煮法只需在锅底加入约１公分深的水，将鸡蛋放入后盖上可密闭的锅盖加热。
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