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看好文:好酒趣|为甜品和鸡尾酒慢下来…

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有些餐会,并不是为了吃饱,而是为了慢下来,好好感受。这一次在Thirty8举行的甜品与鸡尾酒配搭体验,正是这样的一场活动——不喧哗、不急促,却在每一道出品与每一杯酒之间,悄悄地建立起属于味觉的默契。这是一场由首次合作的下午茶,也是首度以鸡尾酒与本地甜品品牌展开的跨界对话。

整场体验从轻盈的amuse-bouche与No.3 London Dry Gin调酒揭开序幕。

整场体验从轻盈的调酒揭开序幕。

在法语中意指“让嘴巴开心一下”,通常是正餐前的开场小点,数量多为一至数道;但这一天的两人套餐,却一口气端上十道之多。三层下午茶架上先摆放了七款咸甜交错的小点,随后侍应再补上三款小食,让节奏在不知不觉中被拉满,也让人一开始就进入“这是一场被认真对待的体验”的状态。


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