一只鸭，究竟可以有多少种吃法？从大家熟悉的经典滋味，到意想不到的新配搭，当鸭子不再只是餐桌上的一道主菜，而是从头到尾都成为料理主角，吃起来也多了一份探索的乐趣。今回一席“全鸭宴”就像打开一场鸭料理实验室，让熟悉的鸭肉换个方式登场，也让爱吃鸭的人一次尝个过瘾。
有“天下第一鸭”之称的“爱尔兰银山鸭”（Silver Hill Duck Ireland），日前在The Qing Banquet & Restaurant化身一席“全鸭宴”，从鸭皮、鸭肉到鸭架，几乎整只鸭都被端上餐桌，以不同烹调方式展现各个部位的风味。
这场全鸭宴适逢爱尔兰银山鸭正式取得“清真（Halal）”认证。拥有其马来西亚独家代理权的海鑫记海产，借此宣布银山鸭正式进军本地清真餐饮市场，为餐饮业者及消费者带来更多选择。
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