从幼教老师到素食厨艺达人，来自柔佛新山的张婉娟，因为丈夫茹素，一头钻进素食料理世界，一研究就是近20年。
说到创意月饼，她的“参峇臭豆月饼”从疫情时期就开始售卖，因为家人和自己都喜欢吃臭豆，她便想着把这份熟悉的南洋味道，做成一款特别的月饼。做这个月饼馅料不能用莲蓉和豆沙，觉得会太甜，而豆蓉馅料是有咸味的，所以选用咸豆蓉配搭参峇臭豆，味道就非常搭。她分享道。咸豆蓉的绵密咸香，遇上参峇臭豆的辛辣与独特豆香，入口咸甜带香辣，十分惹味。只是这款月饼因为加入新鲜臭豆，因此必须在３天内吃完。
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