食在好吃｜一切从鲜开始

记者: 刘纯瑶摄影: 李文源责任编辑: 陈莹洁

自1993年创立以来，“长菁海鲜饭店”（Restoran Green View）已成为雪兰莪八打灵再也家喻户晓的餐饮地标。创办人最初仅经营一家售卖杂饭与咖哩面的小店，凭着踏实手艺与稳定口碑，逐步收购邻近店铺扩张版图，最终转型为专精高级海鲜的中餐厅。餐厅名称“长菁”寓意“长青”（Evergreen），象征经典味道历久弥新。如今由第二代接班人陈嘉雍掌舵，在延续传统火候与味道的同时，也融入现代化管理与新颖菜式，让老字号在时代中持续生长。