食在好吃｜奢华却亲民的美味

记者: 刘纯瑶摄影: 覃福荣责任编辑: 陈莹洁

位于吉隆坡LaLaport的Wagyu Dagin（太吟），是一家主打“A5日本和牛自由”的高级吃到饱餐厅，以相对亲民的门槛提供高品质日本宫崎和牛（Miyazaki Wagyu），并融合多种道地日式料理方式，呈现丰富的和牛风味体验。

餐厅主厨为来自东京、拥有30年厨龄的Hideyuki Harata师傅，专长寿司与厨师发办。他介绍，餐厅提供三种主要日式用餐风格：烧肉（Yakiniku）以炭火直烤，感受和牛油脂在高温下释出的淡雅焦香；寿喜烧（Sukiyaki）配搭微甜酱汁与生蛋液，口感柔滑细腻；涮涮锅（Shabu Shabu）则以清淡汤底带出和牛原始鲜甜。由于餐厅总公司本身是和牛进口商，因此，可提供多达15种和牛部位，并以相对实惠的价格呈现。