喝水不够反而发胖 专家曝“1主因”害脂肪囤积

（台北17日综合电）不少人减肥失败，都会抱怨自己“喝水也会胖”，甚至因此不敢喝太多水。对此，台湾营养师曾建铭解答，其实是不喝水才反而瘦不下来，身体若要代谢脂肪，就需要多补充水分，否则脂肪会原封不动囤积在身上。

曾建铭在面子书粉专表示，很多减肥卡关的人都会问，“我好像连喝水都会胖，现在都不敢多喝水了怎么办？”但他透露，真相其实刚好相反，是因为水喝太少，脂肪才瘦不下来。

曾建铭将身体比喻为脂肪代谢工厂，要燃烧（水解）脂肪，就需要酵素（员工）来工作，而水就是这些员工的薪资，若没有准时发放，员工反而会罢工，导致代谢工厂倒闭，因此脂肪就原封不动囤积在身上。

曾建铭表示，从科学角度来看，燃烧脂肪的过程叫做“脂肪水解”，要燃烧1个单位的脂肪，就必须消耗3个单位的水，当身体缺水时，为了维持生命迹象，水分会优先供给大脑和心脏，“燃烧脂肪”因为是非紧急业务，所以就会被身体无限期搁置。

曾建铭也说，大脑的下视丘同时掌管饥饿和口渴，由于这2个神经中枢太靠近，因此当身体轻微缺水时，大脑容易发出错误讯号，让人体以为是“饿了”，结果跑去吃零食。因此他提醒，若在非正餐时间觉得饿，或突然出现急促的饥饿感，可以先喝300cc的水，等待10至15分钟后，“假性饥饿”就会自然消失。

文：台湾三立新闻网
图：台湾三立新闻网 示意图