这三类食物饮料别摄取太多 恐加速患失智症慢性病

（伦敦30日综合电）英国《每日邮报》指出，一项长达15年的追踪研究指出，大量摄取红肉、加工肉类与含糖碳酸饮料，可能会加速失智症及其他慢性疾病的发生。研究发现，经常摄取这些食物的人，未来罹患失智的几率明显高于摄取较少的人。

这项研究发表在期刊《自然老化》（Nature Aging），专家针对近2500名、平均71岁的老年人，进行长达15年的研究，结果发现，饮食最不健康的人，比起饮食最健康者，平均多出2到3种慢性病，且加速出现心血管及精神疾病，包括失智、帕金森氏症与忧郁症。

研究指出，蔬菜、水果、全谷、豆类、坚果、鱼与健康油脂，对女性及高龄族群保护效果尤其明显；而红肉、加工食品与含糖饮料等，则与疾病快速增长相关。对此，专家警告，不良饮食与超加工食品正是现代文明病的推手，助长肥胖、糖尿病与阿兹海默症等疾病。全球失智患者数预估将于2050年逼近1.5亿人。

研究团队强调，提升饮食品质是健康老化的关键，未来将针对不同族群提出更具针对性的饮食建议，以降低慢性病风险并延长寿命。

文：台湾三立新闻网
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