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同煲无界限

中式面食

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◤同煲无界限‧第4篇◢大学生拿镬铲创业 清真广府炒 友族心头好

粒粒鸡饭店初创时期,多亏父亲阿都哈林(右)的穆斯林朋友到来支持;左为母亲罗斯丽娜。
用鱼肉掺杂鸡肉制成的炸云吞,是许多马来食客的最爱。
广式伊面也深得友族食客喜爱。
许多马来餐馆都有海南米粉,食客以巫裔为主当然也不例外。
传统的华人云吞面,竟然广受马来同胞欢迎。

地点:森美兰芙蓉
店主:哈菲兹
美食:

各式各样的华人美食如云吞面、鸳鸯粉、广式米粉、广式伊面……其实一直是许多友族老饕的心头好,只是碍于仅能享用“清真”食物,以致友族老饕只能对着华人美食望而“止步”。

正因如此,当哈菲兹(35岁)于9年前顶下华裔穆斯林经营的粒粒鸡饭店(Restoran Chicken Ball Ball Rice)后,开始打开清真华人美食的友族市场,几乎每天午餐时间都高朋满座。


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