徒手搅拌让细菌发酵 旅馆介绍“原味”酵素果汁引热议

（东京29日综合电）日本静冈县一家旅馆接受电视采访时自豪地说，自家酵素果汁是透过徒手搅拌，沾到手上的细菌发酵才会产生酵素，一席话引爆批评和谴责，甚至卫生当局介入调查。

日本雅虎报导，这家旅馆接受电视采访时，员工介绍自家的酵素果汁说，使用自家特制酵素糖浆，用夏天的柳橙做成柳橙汁，更详细说明，这款果汁是用手部搅拌，所以会有手上的细菌导致发酵，产生酵素。

员工更以此为荣，讲解这款果汁在泡澡前15分钟喝可以排毒健体。节目播出后引起网友热议，有人不敢相信，也有人质疑食品安全问题。

影片播出后，卫生单位展开调查，官方说，必须进一步调查才能确定实际制作过程是否违法。旅馆则已于4月26日发表声明道歉，承认在缺乏发酵相关知识下，犯下了错误。未来将停卖这款果汁，也会配合卫生单位的指导改进。

文：日本雅虎
图：互联网