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炎热天气最美妙的事情，莫过于钻进街头一家咖啡馆，点一杯酷爽的冰咖啡！如果你也想尝试自己做一杯好喝的冰咖啡，分享给你８款好喝的食谱，让你的冰咖啡不再那么“单调”。
薄荷Mojito冰咖啡
材料：
白砂糖１茶匙，新鲜薄荷叶四分之一杯，牛奶２盎司，冷萃咖啡或冰咖啡８盎司，冰块
做法：
1）在玻璃杯中或雪克壶中放入白糖和新鲜薄荷叶，稍稍捣碎。
2）倒入冷萃咖啡和牛奶，加冰摇匀。
3）在玻璃杯中倒入冰块，倒入摇好的咖啡。
4）用新鲜薄荷枝装饰。
小贴士：
1）如果你愿意，可以用薄荷叶来制作一份简单的糖浆，即１份糖和１份水，再加入约半杯切碎的新鲜薄荷叶。
2）你也可以使用热咖啡或意式浓缩加冰变凉来代替冷萃咖啡。
杏仁奶冷萃拿铁
材料：
中深烘焙咖啡豆100克，过滤水１公升，杏仁奶
做法：
1）将咖啡豆按粗研磨度磨成咖啡粉。
2）在一个大的容器中放入咖啡粉和水，盖上盖子放入冰箱中冷藏一夜（12～24小时）。
3）使用滤纸或滤布过滤出咖啡液。
4）将咖啡液倒入冰块盒中冷冻成冰块。
冰香蕉拿铁
材料：
牛奶半杯，香蕉半根，浓缩咖啡２盎司，可可粉或肉桂粉
做法：
1）将香蕉和牛奶倒入搅拌机中，搅拌均匀。
2）再玻璃杯中加入冰块，倒入香蕉牛奶混合物。
3）倒入浓缩咖啡，最后撒上可可粉或肉桂粉。
手工焦糖杏仁冰咖啡
材料：
椰子糖半杯，杏仁奶四分之一杯，酥油（或黄油）４茶匙，香草精半茶匙，冰咖啡半杯，杏仁奶三分之一杯
做法：
1）在小平底锅中倒入椰子糖、杏仁奶、酥油（或黄油）和香草精，中火煮沸。
2）煮至量减少近一半，颜色变深，不断搅拌，大约需要5～6分钟。
3）装入瓶中静置冷却备用。
4）用在玻璃杯内壁上挤上焦糖，放入冰块。
5）倒入冰咖啡和杏仁奶。
牛奶蜂蜜冰咖啡
材料：
意式浓缩２盎司，蜂蜜１茶匙，杏仁奶四分之一杯，B奶（半奶油半牛奶混合）四分之一杯，香草精四分之一茶匙，冰块6～8块
做法：
1）将蜂蜜加入意式浓缩中，搅拌均匀。
2）将浓缩咖啡、牛奶、B奶和香草精倒入雪克壶中，加冰摇匀。
3）在玻璃杯中加入冰块，倒入摇好的咖啡。
枫糖杏仁腰果冰拿铁
材料：
杏仁１杯，腰果半杯，浓缩咖啡２盎司，枫糖浆（可选）２汤匙，纯净水，盐
做法：
1）将杏仁和腰果放入一个大的容器中，加上３杯水和一小撮盐，在室温下浸泡3～4小时。
2）将杏仁和腰果冲洗干净，沥干。
3）放入搅拌机中，加入1.5公升纯净水，高速搅打约２分钟。
4）用过滤布过滤掉坚果渣，将得到的坚果奶根据喜好加入枫糖浆，然后装入瓶中，存放在冰箱中冷藏备用（可存放在冰箱中一星期左右）。
5）在玻璃杯中加入冰块，倒入约四分之三杯坚果奶，加入浓缩咖啡即可。
薰衣草椰子冰咖啡
材料：
新鲜薰衣草６枝（或干薰衣草１汤匙），椰奶１罐，冰咖啡８盎司，甜味剂（糖浆、蜂蜜或枫糖浆）每８盎司咖啡约１汤匙
做法：
1）用法压壶制作８盎司黑咖啡，加入１汤匙糖浆，然后放到冰箱冷却。
2）将一罐椰奶倒入平底锅中，加热至沸腾，放入薰衣草，小火搅拌10～15分钟。
3）待冷却后过滤出薰衣草花，装入瓶子冷藏备用。
4）在杯中放入冰块，依次倒入咖啡和薰衣草椰奶，搅拌一下。
5）用薰衣草花装饰。
肉桂杏仁冰玛琪雅朵
材料：
杏仁奶半杯，焦糖冰淇淋１茶匙，肉桂粉四分之一茶匙，意式浓缩２盎司，肉桂棒（可选）１根
做法：
1）在玻璃杯中加入冰块和杏仁奶。
2）在玻璃杯内壁淋上焦糖酱，撒上肉桂。
3）倒入意式浓缩咖啡。
4）撒上肉桂粉、肉桂棒装饰。
文／图：摘自每日头条
