打开APP阅读
天气时好时坏，心情总是跟着天气起变化，周末在家，不妨调几款拥用魔幻色调又有趣的蝶豆花创意饮品，有的利用酸碱值大玩梦幻渐变效果，有的是韩国400次泡沫咖啡的变奏版，你最想尝试哪一款呢？
400次蝶豆花奶昔
材料：糖２汤匙，滚水２汤匙，鹰嘴豆汁（也可以用等量蛋清代替）１罐，蝶豆花粉１茶匙，燕麦奶１杯
做法：
1）将蝶豆花粉、糖和滚水混合至溶解。
2）将鹰嘴豆罐头倒入碗中，只使用里面液体。接着，利用手持式电动搅拌机将其搅打直到蓬松。
3）一旦鹰嘴豆汁开始起泡，即可加入蝶豆花水一同搅打。
4）杯中加入冰块，以及燕麦奶，最后倒入搅打好的蓝色泡沫，就成了400次蝶豆花奶昔。
银河柠檬冰沙
材料：蝶豆花10克，水600毫升，柠檬（用于制作柠檬汁）４个，柠檬汽水或雪碧等，冰适量
做法：
1）把水煮沸之后，加入蝶豆花静置5～10分钟。
2）将蝶豆花水倒入制冰盒中，放入冷冻库定形。
3）柠檬榨成柠檬汁，把普通冰块打成碎冰，放入杯中大概三分之一的高度，倒入适量柠檬汁。
4）将冰镇好的蝶豆花冰块打碎，再放入装有柠檬冰的杯中（没有搅拌机的话，可以用干净的布包裹冰块，在地面敲打即可）。
5）倒入柠檬汽水，杯底的柠檬汁就会上浮，使蝶豆花冰变色。
6）最后再放一些蓝色的蝶豆花冰做雪顶效果就大功告成了。
海洋茶拿铁
材料：冰２杯，水２杯，蝶豆花茶袋２个，全脂牛奶适量，砂糖或蜂蜜适量
做法：
1）首先将水煮沸，再将蝶豆花茶袋放入热水中，静置５分钟。
2）将砂糖或蜂蜜加入全脂牛奶中，搅拌混合，甜度要比正常口味再高一些。
3）把泡好的蝶豆花水倒入装冰块的杯中，再缓慢地倒下混合牛奶，就能享用渲染般的沁凉蓝色拿铁。
魔幻柠檬薄荷冰茶
材料：蝶豆花２汤匙，新鲜薄荷叶２汤匙，砂糖半杯，柠檬汁１杯
做法：
1）先烧开４杯水，同时将薄荷叶、蝶豆花和糖均放在碗里拌匀。
2）水煮开后，直接倒入碗中，静置５分钟。
3）将蝶豆花水过滤之后，放入冰箱冷却。
4）将柠檬汁与５杯水混合，制作成柠檬水。
5）需饮用时，在杯中加入冰块，倒入蝶豆花水大概七八分满，然后再将柠檬水缓缓加入，则可见到魔幻的渐变色效果。
文／图：摘自A Day Magazine
