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（格拉斯哥11日综合电）在苏格兰西南海岸附近的一些小岛，是世上最独特威士忌的来源。
从日本到纽约，从澳洲到圣彼得堡，不管来自何地，只要是威士忌爱好者，那么Ardbeg，Lagavulin和Laphroaig的名字，对他们而言，肯定是如雷贯耳。这3个古老的酿酒厂，不仅在同一个岛——艾莱岛（Islay）上，而且在艾莱岛南岸狭窄的2英里长的沿海公路上排列在一起。
而在艾莱岛附近，另一个威士忌产区——汝拉岛（Jura），横跨500米长的水域，还从几乎荒芜的景观中，产生威士忌，而该岛所产的威士忌，烟熏味没艾莱岛的那么重，而药草的味道则更重一些。
靠近大陆的是多山的爱伦岛（Arran）。这个岛也是独特的，因为它是唯一生产威士忌的露头，它的北部海岸和南部的低地，所生产的都是高地威士忌。
这些地势崎岖不平的小岛上，总是弥漫着薄雾，并被来自大西洋的咆哮所震撼，然而就是这样的一系列小岛，却对苏格兰威士忌业，极为重要。而威士忌行业本身，则对苏格兰经济至关重要。
要知道，单在2019年，该国向全球175个市场出口了13亿瓶酒，带来了49亿英镑的收入。这大约等值于264亿令吉的收入中，肯定有包括小黄和老黄，以及爱好杯中物朋友的奉献。
受保护的行业
就像法国香槟地区的香槟行业不能倒闭一样，苏格兰在新冠肺炎封城期间，也尽其所能保护当地的威士忌行业。
那么，新冠肺炎对这些岛屿，以及其生产的威士忌，产生了什么影响？
英国在封城期间，上述所提到的三个重要威士忌岛屿，即爱伦岛，艾莱岛和汝拉岛，完全被封锁。唯一能进入该岛的，是运送到上居民物资的渡轮。而唯一允许离岛的人，是那些需要紧急医疗的人。
这么做的结果就是：尽管苏格兰陆上的大城市，例如格拉斯哥和坎布里亚郡，都受到新冠肺炎的严重打击，然而，这一系列产威士忌的岛屿上，竟完全没有新冠肺炎确诊病例。
可喜可贺？也不全然，这些岛屿尽管无人确诊，然而作为非必要产业，苏格兰的所有酿酒厂都必须在2020年3月29日之前关闭。
这不可避免地影响了当地经济。苏格兰威士忌行业有1万人工作，其中大多数人（7000人）在高原和岛屿等偏远地区工作。
位处艾莱岛的Laphroaig酿酒厂经理约翰·坎贝尔说：“所有酒厂员工在封城期间，都被迫放无薪假。 “岛上的环境非常安静，很高兴能出去散步而不见任何人。”
Laphroaig成立于1815年，通常每年生产超过250万升掺有烟熏的，带塞子的威士忌——这正是英国查尔斯王储，最喜欢的单麦威士忌。
那些安静的道路也意味着没有游客。随着酿酒厂暂时关门，所有附属于酿酒厂的游客中心，以及岛上的酒店也跟着被迫关闭。艾莱岛每年5月举办的威士忌节（FeisIle），通常能让岛上的人口，从3000人激增至1万人，也因为瘟疫肆虐的关系，被迫取消。
“这个春天的天气很美，我能够和儿子一起在沙滩上度过很多时光，”位于岛上最宏伟的豪宅中的Islay House Hotel经理简·迪肯说。 “但是我们不得不关门4个月。
“威士忌酒旅游对我们非常重要。2019年，威士忌协会记录到苏格兰酿酒厂的游客超过200万，其中十分之一（20万人）会留在艾莱岛。我估计，或许我们得需要2到3年的时间，才能恢复封城令前，人山人海的常态。”
百万升威士忌没了
说回Laphroaig，刚提到的酿酒厂经历约翰·坎贝尔，面对媒体采访时透露，5月29日苏格兰解封后第2天，该酒厂才可以带入3名员工，重新开始生产威士忌。
对于这座历史悠久的酿酒厂而言，关闭这么长的时间，不怎么令人满意。因为该酿酒厂这么多年来，许多产品已经过定制，调整和添加，并且只有不断生产才能保持微妙的平衡。
约翰·坎贝尔透露：“从重启开始，我们酒厂花了6周的时间才能使一切恢复正常。” “我们已经有40多年没有被关闭过了。我认为我们损失了大约100万升威士忌，就算24/7全天候工作，也根本无法弥补这百万升威士忌的损失。”
酿酒厂之旅 未重开
除了酿酒卖往全世界外，另一个能为酿酒厂带来收入的，就是酿酒厂参观之旅。让来往的游客，参与蒸馏威士忌的最初一刻，并在过后品酒，是各家酿酒厂最有特色的一环。
然而，在英国政府以及苏格兰地方政府的防疫政策下，Ardbeg，Lagavulin只重新开放品酒，并暂时不不提供酿酒厂参观之旅。至于Laphroaig，更是完全没有重新开放。另外几个著名的酿酒厂如Caol Ila, Bruichladdich 和Bowmore，也和Laphroaig一样，不对旅客重新开放。
威士忌短缺
封城令还同时为这些岛屿，带来一个奇怪的现象：明明各家酿酒厂的仓库中，坐拥数百万升的威士忌，然而岛上却竟然出现威士忌短缺的现象。
尽管法律要求，威士忌生产中的每个环节，都必须在这些岛屿上进行，才能称之为苏格兰威士忌，然而装满威士忌的威士忌酒桶，习惯上总是送到苏格兰大陆上的瓶装厂。
由于封城令导致供应链中断，这意味着，人们目前无法在艾莱岛上，购买一瓶当地产的Laphroaig威士忌。
因此，岛民发现自己处于一种奇怪的境地，即在岛上仓库的酒桶中，蕴藏数百万升的Laphroaig威士忌，一家艾莱岛酒店的酒吧经理以赛亚·夸特罗就抱怨说，无法在岛上找到任何Laphroaig。 “我开始考虑，是否要从亚马逊购买酒瓶，来装这些威士忌了。”
文 综合报导
图 互联网
