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◤会员文:好酒趣◢舌尖上苏格兰

呈上扬15度角的蒸馏器手臀,目的是增加酒精蒸气回流,创造出气体干净轻盈的新酒。
格兰卡登蒸馏厂酒窖有许多30年以上的库存原酒。
艾莱岛(Islay)的威士忌酒体最厚重,气味最浓,泥煤味也最强。
高地区(Highlands)面积最大,各家风格也都因着地貌和水源有所不同。
低地区(Lowlands)位于南方,酒厂越来越少。

如同葡萄酒爱好者对法国波尔多名庄产品如痴如狂,威士忌圈里,同样有着众多疯狂拥趸。对许多威士忌迷来说,品牌即品质,同样也是品位的体现。这一期,就为你介绍3个来自苏格兰的威士忌品牌,他们讲究的都不是产量,而是质量。

已有逾500年历史,产品有着独特风格,色泽棕黄带红,清澈透明,气味焦香,带有一定的烟熏味,具有浓厚的苏格兰乡土气息。具有口感干冽、醇厚、劲足、圆润、绵柔的特点,是世界上最好的威士忌之一。

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