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如果想要一边喝咖啡，一边光着脚丫踩白沙，那肯定要到海滩去了。
但是，在越南胡志明市就有这么一家咖啡馆，让你即便身处拥挤的城市里，也能过得好像在沙滩听着轻松的音乐，喝冰咖啡一样爽快！
这是中原咖啡（Trung Nguyen Cafe Legend）旗下的其中一家连锁咖啡厅，只有位于胡志明中央邮局及书店街附近这间分店，才有特别的白沙座位区，所以要来感受一下城市之中的海滩风情，可别走错分店了。
不可错过白沙座位
这家咖啡厅不只有白沙座位区，由于占地相当广大，另外还有开放式空间，有庭园造景设计的露天咖啡座。事实上，大部分人都会选择露天咖啡座，因为绿意盎然，视野也不错。
像我这样的经典游客，当然选定要坐在白沙的座位区。要走进有白沙的咖啡厅里，首先要先脱鞋，鞋子可以放在鞋柜上，店家甚至在鞋柜上方贴心地准备了刷子，让客人要离开时，可以刷掉脚底的细沙。
我到咖啡厅时已经是夜晚，客人非常少，有一桌客人居然还带了儿童沙滩玩具，大人就坐在椅子上悠闲地享受咖啡，小孩干脆就坐在沙地上堆砌沙城堡，好像真的到了海滩一样。
发现这里的白沙不只是铺上一层做个样子，相反的，踩下去脚掌会有深陷的感觉，整个脚掌陷进沙子里。赤脚踩沙好像有种疗愈、放松的快感，整个人非常舒服悠闲。
自行调配想要风味
中原咖啡的餐单是木质封面，餐单选项不多，有越文和英文两种语文，所以看不懂越文也不必担心。咖啡种类很多，喜欢喝咖啡的人肯定不能错过这里，中原咖啡的咖啡豆等级有多款可选，每款各有其风味，最高等的是Creative 8。在食物方面，除了越南法棍，还有几道甜品。
Creative 8又称貂鼠咖啡，是中原咖啡的极品咖啡。
店家有自己特制的滴漏壶，也有贩售咖啡粉及咖啡豆，都可以特制自己想要的咖啡，越式咖啡的特色就是使用滴漏杯，杯子上方放着滴漏壶，下方用杯子接着。炼乳用另外容器装着，可以自行调整所要的甜度，自己滴入咖啡之中，利用咖啡来融化炼乳。
如果想要一些伴手礼，中原Trung Nguyen出品的G7即溶咖啡也相当受客人喜爱。
文／图：谢玉珊
朝食暮想，及食行乐，全职媒体人，兼职大吃货
