蜂蜜香甜可口，不少人习惯每天泡一杯蜂蜜水补充营养。不过，冲泡方式若不正确，可能让蜂蜜中的营养成分流失。想喝得健康又美味，只要掌握适当水温与比例，就能充分保留蜂蜜的天然风味。
蜂蜜富含天然醣类、胺基酸、维他命B群、矿物质及多种酵素，适量饮用有助于补充能量、促进排便及舒缓疲劳，因此深受许多人喜爱。不过，蜂蜜的含糖量也不低，若饮用过量，仍可能增加热量摄取，因此建议适量饮用即可。
想保留蜂蜜的天然营养，冲泡方式是关键。由于蜂蜜中的酵素、部分维他命及微量营养素对高温较敏感，若使用过热的开水冲泡，容易降低部分营养价值。建议使用常温水或约40℃的温开水冲泡，并避免超过50℃，才能较完整保留蜂蜜的营养成分与天然香气。
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