酸中带甜、清脆多汁的沙梨，是国人熟悉的街头水果，从蘸酸梅粉生吃，到加入罗惹和亚参料理，它以百变吃法展现浓浓的南洋风味……
沙梨的本名为Kedondong，学名是Spondias dulcis，中文一般译作“金黄酸果”或直接音译为“沙梨”。这种水果主要生长于东南亚、南太平洋及加勒比海地区，是典型的热带水果之一。
在我国众多热带水果之中，沙梨可说是最具代表性的本地水果之一。虽然名字里有个“梨”字，但它与一般梨子并无关联，反而凭着酸甜爽脆的口感，成为不少人从小吃到大的经典水果。
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