源自日本东京，创立于1965年的MAiSEN，以“用筷子就能夹断的超嫩猪排”闻名。主厨岑德顺介绍，店内炸猪排选用本地猪肉，先经过软化与人手敲打，再重新塑形，让肉质在保有厚度的同时，依然软嫩。
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看好文：悦食堂｜外酥里嫩 筷子一夹就断
记者: 刘纯瑶
摄影: 李玉珍、陈梓健
责任编辑: 陈莹洁
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