（罗马15日综合电）近年来，意大利人对坚果类产品的热情越来越高，相关产品已多达130逾种，货架上的坚果酱、能量棒、零食和饮品更是不断增多。
意大利人早餐喝杏仁饮、抹花生酱，吃独立包装的混合坚果与蛋白棒。午餐用核桃酱拌面、沙拉加松子。开胃酒配腰果，餐后巧克力和甜品里再添开心果。意大利农业食品市场服务研究所的数据显示，坚果消费量从2020年的6.27亿公斤增至2024年的7.56亿公斤。
除了直接食用外，坚果作为配料的使用范围也在扩大，不再只用于制作杏仁糖、糖衣果仁、酱料和甜品，还被用于饮品、素食乳酪、果泥等创新产品，深受意大利人欢迎。
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