“两分钟美味，换30年衰老…” 爱吃方便面 直通失智症

（吉隆坡18日讯）现代人爱吃方便面，而大马公共卫生专页（PHM）则提醒，超加工食品（UPF）如方便面、鸡块、香肠，是加速患上失智症的“通行证”！

该专页今日发布帖文，引述2022年《神经病学（Neurology）》研究指出，经常摄取超加工食品的人，罹患失智症的风险高出25%。

“每一次吃速食面，你并不是在吃‘食物’。你正在吞下由合成化学物质、工业防腐剂、人工香料和反式脂肪组成的混合物，而你的身体甚至无法将识别这（速食面）为食物。”

该专页说，超加工食品的外来化学物质会引发慢性炎症，每天都有一场小火在燃烧吃这些加工食品者的记忆细胞，而享用着却浑然不觉，当意识到时，一切都为时已晚。

该专页强调，方便面只是空热量，大脑需要真正的营养才能存活。

“当你不断被假食物‘贿赂’，你大脑会变得饥饿，缺乏营养，并最终萎缩。没错，你的大脑体积会缩小。”

该专页说，极高的盐分和不健康脂肪正在堵塞大脑的脆弱血管，当通往大脑的“高速公路”关闭时，氧气无法到达大脑，脑细胞会立即死亡。

“为了两分钟方便面的美味，换取20至30年如同行尸走肉般的衰老生命，真的值得吗？

“在你撕开下一包调料包前请三思。那一包调料包或许会抹去你最后的记忆。”

该专页补充，超加工食品会导致人在50岁就可能出现失智风险、引发大脑发炎、损害记忆力与认知功能及缺乏神经所需的重要营养。

“建议减少摄取加工食品，多吃’真正的食物‘，以保护你未来的记忆力。”