（东京1日综合电）在家煮饭不仅能带来舒适和节省开支，还可能有助保护老人的大脑。日本一项研究表明，每周只做一次餐点就可能有助老年人降低罹患失智症的风险。此研究发表在《流行病学与社区健康》期刊上。
根据科学网站《SciTechDaily》报导，日本东京科学研究所和千叶大学的研究团队，对纳入日本老年学评估研究的1万978名65岁及以上成年人进行分析。参与者接受了为期6年的随访直至2022年，以监测其认知健康状况。
参与者报告了他们自己烹饪食物的频率，从不烹饪到每周超过5次不等。他们还根据7项基本技能对自身烹饪能力进行评分，这些技能包括削水果和炖菜等。
约有一半参与者表示，他们每周至少做饭5次，而超过四分之一的人则完全不做饭。女性和经验丰富的厨师，比男性和经验较少的人更有可能经常做饭。
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