
想让肠胃健康、消化顺畅,不要只靠益生菌,还要懂得从饮食、作息与运动三方面着手。专家提醒,日常饮食中,若能均衡摄取膳食纤维与益生元,配搭适度运动与规律作息,就能帮助肠道维持稳定菌相,减少胀气、便秘与胃食道逆流等困扰。
益生元(Prebiotics)其实是益生菌的“食物”,是人体无法消化吸收的膳食成分,常见于蔬果与全谷物,如菊糖、果寡糖与抗性淀粉。它能帮助乳酸菌与双歧杆菌生长,维持肠道菌丛平衡。简单来说,益生菌是“好菌”,益生元则是“养好菌的营养”。若只补充益生菌而缺乏益生元,好菌难以长久存活,因此两者应配搭摄取。平时可多吃洋葱、蒜、香蕉、燕麦、豆类与马铃薯等天然食物,“天然”补足益生元。
专家建议,成人每日应摄取25~35克膳食纤维。膳食纤维分为可溶性与非可溶性两类,前者能降低胆固醇,稳定血糖;后者则能促进肠道蠕动,预防便秘。由于现代人饮食偏向精致化,纤维摄取量普遍不足,建议每天至少吃三份蔬菜与两份水果,主食选择糙米或全麦食品,并多喝水,避免因纤维摄取过多而导致腹胀。
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