900年前粽子长这个样子 馅料竟然有……

（北京2日综合电）端午节吃粽子的习俗流传已久，但古代的粽子跟现在的粽子有什么差别吗？安徽一座古墓曾出土两个900多年前北宋时代的粽子，形体与现在的粽子非常相似，内馅除了高温加工过的米饭，还有明显的“蛋白质产物”，考古专家认为有很高的机率是肉粽。

据报导，2014年6月，安徽省南陵县弋江镇铁拐村在进行土地平整时，意外发现了沉睡千年的当地望族徐氏家族墓地，在出土的众多文物中，两个粽子大受关注，其中一个粽叶脱落、另一个几乎完好。

由于年代久远，两个粽子都已碳化，没法打开粽叶一探究竟，考古学家于是进行了科学检测。结果显示，这两个粽子原料以糯米为主，粽叶为箬竹叶，粽绳由箬竹叶撕条制成；淀粉糊化现象明显，经高温烹煮，是煮熟后才随葬的，粽子里还包含明显的蛋白质产物，应该是肉粽。

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