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悦食堂

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Shinya Kuwazoe

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会员文:悦食堂|享顿日式茶饮 幸福满满

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以茶美学为核心的品牌,意指“带来幸福”,日文书写为“大贺”,他们希望人们在匆忙的生活中,也能在 Tea & Dining,享受日式茶饮的温暖,和美食带来的幸福和愉悦。的菜肴和饮料,融合现代美食与正宗日式茶饮,茶叶是来自日本京都著名且拥有百年历史的茶园。来自日本大阪市的师傅(简称Kuwa)拥有25年厨龄,擅长制作“厨师发办”(Omakase),是餐厅主厨。

Kawa师傅介绍餐厅菜单特色时说,他们的菜单以健康为出发点,每道菜品在设计时,都考量了卡路里的摄取,力求在健康与美味之间找到和谐。例如特色茶泡饭,是餐厅人气美食之一,它将茶与鳗鱼饭结合,呈现出独特风味。茶饮方面,餐厅有11种来自日本,不同类形的茶,例如:煎茶、季节性煎茶、深蒸茶、玉露茶 、玄米茶和焙茶。

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