会员文｜悦食堂｜烧腊 传统还是创新好?

于吉隆坡土生土长的吴永财师傅，擅长烹调粤菜，是雪州IOI CITY MALL“聚苑”酒家的总厨。16岁开始学厨，如今拥有38年厨龄，他介绍，聚苑的点心和烧腊，巧妙地将传统与创新融汇于一桌。例如经典的烧卖和虾饺等，延续了古早风味，每一口都满是记忆中的滋味。店家的创新点心，例如XO酱韭菜饺，以特制酱料增添鲜辣惹味，还有茶香烟熏脆皮鸡，烟熏手法让传统烧腊焕发出全新风味。无论是经典老味道，还是创意新配搭，这里的每道点心都能带来味蕾的惊喜与满足。

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