好煮意 | 恒珍宝宝新包装登场 7 餐厅联手打造美食盛宴

近日恒珍酱园有限公司迎来 78 周年，其宝宝产品系列趁势推出全新包装，并宣布携手 7 家餐厅在 11 月份推出宝宝限时优惠菜单。恒珍酱园创立于 1946 年，由一家小规模的家庭式酱园，发展成现今国内知名的酱油厂商之一。

恒珍酱园旗下酱料产品涵盖蚝油、豆酱、 辣椒酱、番茄酱及酸梅酱等，其中最著名的产品是宝宝生抽王。 恒珍酱园有限公司董事经理余俊顺在发布会上指出，“其实宝宝系列除了有大家熟知的生抽和晒油，还有几年前才推出的唐山黑米醋、鲜蚝味酱和蒜米辣椒酱。宝宝唐山黑米醋使用上等珍贵药材如当归、香料和天然黑米醋制成，醋味中带有香料风味，不管是烹煮、做为芡汁或是直接蘸汁食用都能为食物增添风味。宝宝唐山黑米醋还具有活血祛瘀功效，特别适合坐月子中的新手妈妈。”

他继续介绍道，“宝宝鲜蚝味酱使用上等鲜蚝味调料而成，不含人工色素，只需加入少许就能增添食物的鲜味。宝宝蒜米辣椒酱以传统秘方，加上新鲜上等的辣椒、蒜米和大葱等材料带出鲜明的辣味及蒜味，是蘸汁的最佳选择。”

宝宝也趁这次的发布会向大家介绍了另两款全新推出的产品 — 特级头抽和汕头酸梅酱。宝宝特级头抽采用酿造时首轮抽出的生抽而成，因此比宝宝生抽王的豆香更为浓郁，馥郁鲜甜。汕头酸梅酱使用的是潮州汕头最佳的梅膏和酸梅酱调配而成，比原本的酸梅酱层次更丰富。

为了让更多人重新认识宝宝产品，恒珍酱园有限公司也特意与槟城及雪隆区的 7 家餐厅合作，于 11 月推出“宝宝限时优惠菜单”。这 7 家餐厅分别是雪隆区的富豪点心楼、平民饭堂、海王宫、 CO2 Coffee Bar 以及米其林入选餐厅老品（The Pinn）等。

这 7 家餐厅都特别以宝宝生抽、生抽王、晒油、唐山黑米醋、鲜蚝味酱、酸梅酱和蒜米辣椒酱，设计了几道菜肴，做为餐厅里的“宝宝限时优惠菜单”。此优惠菜单只会在 11 月 1 日起至 30 日推出。所有到餐厅内点此菜单中的佳肴者，除了可以获赠宝宝产品外，还有机会赢取丰富奖品，包括台湾双人来回机票及住宿和1000 令吉现金奖等。