◤会员文：好酒趣◢ 真露烧酒品出韩风

相信爱看韩剧的人一定会发现，不管是哪一部韩剧，都一定会出现一个画面，就是“喝烧酒”。像是《双甲路边摊》一剧中，有心事的人来到这种路边摊，除了想要以美食慰藉心灵，更会喝上一杯烧酒，为的是让这酒精高且便宜的烧酒浇熄心中的烦恼。所以这一期的“好酒趣”，要跟你聊的是韩国人的烧酒文化，还有当中的第一品牌－－真露（Jinro）。

韩国人的烧酒始于13世纪的高丽忠烈王时代，随着元朝入侵，把酒带到这片土地上。最初，烧酒主要用于药用，各家都可以手工生产，但1910年代被日本控制后，开始禁止家庭酿造。后来，随着酒酿技术引进，工厂大批生产，使得烧酒大量流通。再加上烧酒使用的原料是红薯、蔗糖和木薯，并在水里稀释，价格也变得便宜，渐渐地在普通百姓中流行起来。

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