2022年杰出博智风云人物才智奖 – Chef Danny Khoo

邱登仁（Chef Danny Khoo），出生于槟城的峇峇娘惹家庭，煮得一手传统娘惹餐。目前为一家国际五星级豪华酒店的行政总厨，同时也是DK创办人和中国烹饪大师名厨俱乐部马来西亚主席。

他从厨房的助手开始他的职业生涯，这25年来在中东和东南亚各国各生活并担任行政总厨，为的就是向顶尖的国际厨师学习和深入专研烹饪技巧。

他擅长亚洲美食，迪拜、约旦、沙特、越南、缅甸、马来西亚、中国和马尼拉等国的美食佳肴和料理。目前他已经在8个国家和6个不同省份的国际五星级酒店工作，累积了不少的实战经验。他更是Ritz Carlton酒店和Four Seasons酒店开业的团队成员。

Chef Danny的25年的烹饪和酒店业经验让他获奖无数，当中包括《World Top Gourmet 2022 世界顶级娘惹大师奖》2020第2届卓越企业家品牌厨师名人的奖项以及大大小小的国际荣誉和嘉许。

鉴于他的专业和宝贵的国际烹饪技术以及了解不同国家酒店的美食要求，他希望通过他的知识、技术和技能，为新生代提供不同类型的培训课程，包括理论与实践的专业课程，同时将亚洲香料和新鲜草药、现代烹饪技术和技能方面等等丰富的经验发扬光大，传承下去。

在烹饪的这一条路，他坚信要煮出高质量和让人垂涎三尺的食物是需要经过时间的沉淀和不断的专研。他致力于努力实现制作高标准的传统美食，不以任何噱头来卖弄任何制作作品。

他也即将在2023年发行他的《两情相浓，娘惹风味》书籍，作为他的作品集和技术传承的一个工具。