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武汉肺炎（2019冠状病毒疾病）来袭，
怎么吃才能防病毒？
生机饮食大师及DietChain食疗系统总监欧阳英，教你聪明“吃”出免疫力和自愈力！
身处地球村时代，2019冠状病毒疾病（COVID-19）大军四处乱窜，我们无法控制外在环境的变化，因此，唯有照顾好内在环境（体内），提高免疫力并强化自愈力，才能在任何危机时刻聪明自保！
生机饮食及食疗养生大师欧阳英认为，生活在一个吃喝呼吸都是“毒”的社会，我们唯一能做的，就是从自己做起，通过食疗养生（简称食养）打好健康基础，从内在环境做好防毒抗病的工作，尤其在病毒当道、传染病爆发的非常时期，做好体内环保，快速调理免疫力、提升自愈力，更是刻不容缓的头等大事！
也许，生活在各种疫情与慢性病有增无减的今天，在追求健康的道路上，我们更应该学习的观念，是西方医学之父希波克拉底(Hippocrates)曾经说过的几段话：
■病人的本能就是病人的医生，医生只是照顾病人的本能；不是医生治愈了你的疾病，而是人体自身战胜了疾病。
■要使食物成为药物，不要让药物成为食物。
■药物治疗不如食物治疗，食物是人类治病的最好药品。人体天赋的自然免疫力，是疾病真正的终结者。
1.热身姜黄蒜米饭
材料：薏仁50g、燕麦片50g、糙米50g、大蒜3瓣、青葱2条、姜黄粉5g
调料：海盐1g、天然调味料（如香菇粉等）3g、橄榄油 15ml
做法：
1. 先将薏仁与糙米洗净后，用沸水泡2小时，然后沥干备用。
2. 姜黄粉用净水180ml调成“姜黄粉水”。大蒜去薄膜切碎成蒜米、青葱洗净后切成葱末。
3. 将已泡过沸水的薏仁与糙米，连同燕麦片、蒜米、葱末及姜黄粉水、倒入锅中充分搅拌均匀，用电锅煮大约30分钟至熟烂。
4. 宜温热进食，可当做三餐的主食。
2.黄芪免疫汤
材料：黄芪30g、红枣24g、枸杞24g、西洋参4片、当归2片。
做法：
1. 将所有材料洗净，加2000ml水入锅煮，水滚后转小火再煮20分钟
2.滤渣取汤当茶饮（建议最好一天喝三次：起床时、10am、4pm，各喝500ml）
备注：血糖高、身体有异常组织增生（例如：小叶增生、瘜肉、结节、囊肿、癌细胞……）不可加入西洋参和当归，黄芪分量也需要减半。另外，上述人士也不可吃滤渣后剩下的红枣、只可喝汤。
3.抗毒蜂胶水
材料：蜂胶（液态）1瓶
做法：
1. 若身体出现症状时（例如：发烧、咳嗽、喉痛……等），立即取蜂胶原液滴入（10～20滴）温热开水300ml，等30秒后即可喝下。
2. 若症状轻微者，1天喝 1～2次
3. 若症状严重者，1天喝 2～3次
4. 宜在两餐之间（空腹时）喝蜂胶。
4.鱼腥草菊花免疫茶
材料：鱼腥草（干品）40g、菊花20g、罗汉果1粒、水3000ml
做法：鱼腥草加水3000ml入锅煮，煮滚后转小火续煮20分钟，最后加入菊花及罗汉果小火焖煮5分钟，静止待温后，滤渣当茶饮。
5.自愈葱蒜蛋花汤
材料：鸡蛋2个、胡萝卜30g（切细丝）30g、青葱30g（切成葱末）、大蒜50g（切成蒜米）、生姜10g（切细丝）
做法：
1. 先将胡萝卜丝与姜丝加水500ml放入锅中一起煮，煮滚后转小火再煮3分钟。
2. 鸡蛋去壳打匀，倒入锅内煮成胡萝卜姜丝蛋花汤。
3. 将葱末与蒜米另置于大汤碗中。
4. 已煮好的胡萝卜姜丝蛋花汤倒入大汤碗中，与葱末和蒜米充分拌匀，适量添加少许海盐、天然调味料（例如：香菇粉）和麻油，可当作正餐的配汤，趁热食用。
6.润肺莲藕羹
材料：红枣5~10粒（大的5粒或小的10粒）、枸杞20g、生姜2片、黄糖20g、莲藕粉30g
做法：
1. 红枣洗净切开（留籽），枸杞要洗净，生姜切丝。
2. 先将红枣与枸杞、姜丝、红糖、加净水3碗（约750ml）倒入锅中煮， 煮滚后转小火再煮20分钟。
3. 莲藕粉加水100ml，充分拌匀莲藕粉完全溶化。
4. 将“莲藕粉水”倒入锅内进进行勾芡，待水滚后关火焖3分钟即可趁热进食。
*备注：血糖高、身体有异常组织增生（例如：小叶增生、瘜肉、结节、囊肿、癌细胞……）不要加黄糖，建议只吃枸杞与羹，不吃红枣。
7.护眼菊花决明子茶
材料：决明子15g、杭菊花10g、红枣15 粒、 黄糖10g
做法：
1. 红枣洗净切开去籽。
2. 决明子、杭菊花、红枣加水入锅煮，煮滚后转小火继煮15分钟。
3.滤渣后加入黄糖搅拌均匀即可饮用。
图、食谱提供：DietChain
