来自槟城The Nest Cocktail Bar的Ong Qin Yen，在Hennessy MyWay 2026区域决赛中脱颖而出，与菲律宾调酒师Hengie Arboleda一同夺得区域冠军，并取得前往法国参加全球总决赛的资格。
Ong Qin Yen的参赛作品“Tang in Silk”以她喜爱的三文鱼汤为灵感，贯彻零浪费理念。她将一般较少使用的三文鱼部位制成鲜味糖浆，再结合Hennessy V.S.O.P、百香果、四川花椒及花生芝士泡沫，并配搭自制三文鱼肉干小吃。她希望借此呈现食材的另一种可能：只要换个角度处理，容易被忽略的部分，也能成为味道与口感的来源。
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