位于吉隆坡孟沙的Tangram KL，是一家融合台湾、中国、香港、韩国与日本料理元素，以东北亚饮食文化为灵感的特色餐厅。餐厅虽放眼整个东北亚，菜单却选择从最熟悉的台湾开始。由于老板兼主厨蔡元善来自台湾，这份菜单就像从家乡出发的一次味觉分享，透过熟悉的台湾食材与风味，再加入当代料理手法，重新诠释记忆中的味道。
Tangram之名取自传统七巧板，由七个简单形状组成。每一块单独看似朴实，重新排列后却能组合出不同图案。餐厅也以此作为料理概念，让不同食材、风味与文化彼此配搭，在保留各自特色的同时，形成协调而完整的用餐体验。
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