面包从来不只是填饱肚子的日常食物，揉面、发酵、整形与烘烤之间，每一个环节都影响着最后的香气与口感。尤其天然酵母面包，更需要耐心等待和观察发酵变化。当时间融入面团，简单的面粉与水，也能慢慢发展出丰富而有层次的风味。
来自槟城的刘玮伦，是一名烘焙导师、烘焙技术研发及产品研发导师，拥有马来西亚烘焙技术文凭Level 2及Level 3、国家培训师资格（VTO）及双轨制培训体系（SLDN）等专业资格，在烘焙教学与研发领域拥有多年经验。
刘玮伦擅长Pastry & Bakery（西点与面包），尤其是各类面包、欧包、天然酵母酸种、软欧包，以及蛋糕和传统糕点，至今已有超过20年烘焙经验。2015年起，他从生产及管理岗位转向烘焙技术顾问与产品研发，提供技术指导和产品研发。2019年，他成立MY BAKE STORY STUDIO，主要从事烘焙教学、产品研发等。
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