过去，咖啡馆的选择往往带有社会阶层的区别。以星巴克为代表的跨国连锁品牌，与街头巷尾的传统茶餐店（Kopitiam）为例，前者是白领、自雇人士、专业精英以及标榜现代生活风格的人群聚集地；后者则是市井街坊、叔伯阿姨高谈阔论、打发三餐、消磨时光的日常场所。
然而，随着本土平价连锁咖啡品牌， ZUS 、GIGI以及中国的瑞幸等品牌的迅速崛起后，也改变大家的消磨炎炎午后的空间选择。近年酷热的气候下，越来越多原本只出没于传统茶餐室的叔叔阿姨、阖家老小，开始“迁徙”到这些现代连锁咖啡店来避暑；而过去习惯在昂贵外资咖啡馆办公的自由职业者，也因价格的考量，纷纷将工作与商谈阵地转移至此。
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