来自首尔的米其林星级主厨Louis Han,将现代韩式牛排馆GU:UM带来吉隆坡,进驻The RuMa Hotel and Residences的ATAS,展开为期4个月的限定驻店合作。从炭火烧烤的高级肉品,到带有家常记忆的大酱汤、炒饭及冷拌杂菜,菜单既有牛排馆的格调,也没有舍弃韩国料理熟悉的温度。
出生并成长于首尔的Louis Han在开设餐厅前,他曾参与新加坡米其林二星餐厅Meta的开业团队,也曾担任首尔米其林三星餐厅MOSU的副主厨。之后,他创立NAE:UM,餐厅开业第一年便获得米其林一星,并在2022年成为首位获得《米其林指南》Young Chef Award(年轻主厨奖)的韩国主厨。
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